Cursus Workshop verse oogst en bereidingen uit de kruidentuin

Cursus- workshop; Verse oogst en bereidingen uit de kruidentuin; vervolg van aanleg en onderhoud van de ecologische kruidentuin; Donderdag 10 en 17 juni : 19 tot 22u

Hier leggen we vooral aandacht aan het oogsten en verwerken van kruiden uit de tuin: snoeien, drogen, bewaren en verwerken: kruidenoliën, infusie, kruidenazijn, kruidenboter, gedroogde kruidenmengsels voor thee en keukengebruik, tapenades, marinades en sauzen voor de keuken. Hapjes en tapas met kruiden volgens het seizoen (juni; eetbare en aromatische bloemen) Groeit en bloeit u kruidentuin vol overvloed dan leert u in deze cursus de grondige basis om uw oogst rijkelijk en op de beste momenten te verwerken. Gericht naar de liefhebber, herborist en professionele koks.

Locatie: Cook and Herb – Kruidenwereld te Sint Job in’ t Goor. In de pluktuin van de docent: Wim Maes

Inschrijvingen bij Syntra Campus Metropool, prijs voor de 2 lessen samen: 90,75euro incl. BTW, betaling met opleidingcheques mogelijk; inschrijvingen:

www.syntra-ab.be/opleidingen/Aanleg-en-onderhoud-kruidentuin%3a-vers-uit-de-kruidentuin,-vervolg

Cook and Herb Kruidenwereld

Wim Maes

Vijfhoeklaan7 2960 Brecht (Sint-Job in 't Goor)

Te Sint Job enkel op afspraak 0499/712948 en 0486/939123