© 2011 Wim Maes  |  www.kruidenwereld.be - www.cookandherb.be 

Cursus; praktische aanleg en onderhoud van de ecologische kruidentuin: Zaterdag 27 februari, 6 en 13 maart van 9 tot 12 u. Syntra metropool.

Een ruime waaier aan creatieve, ecologische en gezonde toepassingen van kruiden en smaakmakers in de tuin, van terraskruidentuin tot de grotere kokstuinen en educatieve openbare kruidentuinen. Praktijk en theorie volgens grondsoort, ligging, biotoop, botanische soorten groeien gebruik, evolutie en creatieve vormgeving. Van inheems tot exotisch, van culinair tot medicinaal, van duin tot bosgrond... Een unieke ervaring toegankelijk voor de liefhebber, tuinier, kok, tuinaanleger en professionele restaurateur.

Alsook wilde groenten, oergroenten, vergeten en nieuwe groenten en plantendokters komen aan bod. Kennis en meer dan 20 jaar ervaring in een notendop gegeven vol passie door Wim Maes, Cook and Herb – Kruidenwereld. Locatie Cook and Herb – Kruidenwereld in de nieuwe tuin in aanleg te Sint Job In’t Goor en kruidenwandeling op locatie.

Inschrijvingen bij Syntra Campus Metropool, totaalprijs voor de 3 lessen samen: 114,95 euro incl. BTW, betaling met opleidingcheques mogelijk. Inschrijvingen:

www.syntra-ab.be/opleidingen/Aanleg-en-onderhoud-kruidentuin

 

Cursus; praktische aanleg en onderhoud van de ecologische kruidentuin: Zaterdag, 20 en 27 maart en 3 april van 9 tot 12 u. Cook and Herb te Brecht

Een ruime waaier aan creatieve, ecologische en gezonde toepassingen van kruiden en smaakmakers in de tuin, van terraskruidentuin tot de grotere kokstuinen en educatieve openbare kruidentuinen. Praktijk en theorie volgens grondsoort, ligging, biotoop, botanische soorten groeien gebruik, evolutie en creatieve vormgeving. Van inheems tot exotisch, van culinair tot medicinaal, van duin tot bosgrond... Een unieke ervaring toegankelijk voor de liefhebber, tuinier, kok, tuinaanleger en professionele restaurateur. Alsook wilde groenten, oergroenten, vergeten en nieuwe groenten en plantendokters komen aan bod. Kennis en meer dan 20 jaar ervaring in een notendop gegeven vol passie door Wim Maes, Cook and Herb – Kruidenwereld. Locatie Cook and Herb – Kruidenwereld in de nieuwe tuin in aanleg te Sint Job In’t Goor en kruidenwandeling op locatie.

Totaalprijs voor de 3 lessen samen: 85,- euro incl. BTW. Inschrijvingen: Cook and Herb – Kruidenwereld: info@kruidenwereld.be tel/ 0478 502 404 Plaatsen beperkt.

Cursuscode: aokruidentuin3brecht.

 

Cursus; praktische aanleg en onderhoud van de ecologische kruidentuin: Donderdag 25 maart en 1 april en 3 juni telkens van 9u30 tot 12 u.30 De Zevende hemel te Merendree ( Regio Gent)

 

Een ruime waaier aan creatieve, ecologische en gezonde toepassingen van kruiden en smaakmakers in de tuin, van terraskruidentuin tot de grotere kokstuinen en educatieve openbare kruidentuinen. Praktijk en theorie volgens grondsoort, ligging, biotoop, botanische soorten groeien gebruik, evolutie en creatieve vormgeving. Van inheems tot exotisch, van culinair tot medicinaal, van duin tot bosgrond... Een unieke ervaring toegankelijk voor de liefhebber, tuinier, kok, tuinaanleger en professionele restaurateur. Alsook wilde groenten, oergroenten, vergeten en nieuwe groenten en plantendokters komen aan bod. Kennis en meer dan 20 jaar ervaring in een notendop gegeven vol passie door Wim Maes, Cook and Herb – Kruidenwereld.

Locatie : De zevende hemel , Durmestraat 3 , 9859 Merendree - Nevele te Merndree en kruidenwandeling op locatie.

Totaalprijs voor de 3 lessen samen: 85,- euro incl. BTW. Inschrijvingen: Cook and Herb – Kruidenwereld: info@kruidenwereld.be tel/ 0478 502 404 Plaatsen beperkt.

Cursuscode: aokruidentuin3merendree.

Cursus; praktische aanleg en onderhoud van de ecologische kruidentuin: Zaterdag, 27 maart en 3 april en 10 april van 14 u tot 17 u. Cook and Herb @ de Wintertuin te Hever

 

Een ruime waaier aan creatieve, ecologische en gezonde toepassingen van kruiden en smaakmakers in de tuin, van terraskruidentuin tot de grotere kokstuinen en educatieve openbare kruidentuinen. Praktijk en theorie volgens grondsoort, ligging, biotoop, botanische soorten groeien gebruik, evolutie en creatieve vormgeving. Van inheems tot exotisch, van culinair tot medicinaal, van duin tot bosgrond... Een unieke ervaring toegankelijk voor de liefhebber, tuinier, kok, tuinaanleggeer en professionele restaurateur. Alsook wilde groenten, oergroenten, vergeten en nieuwe groenten en plantendokters komen aan bod. Kennis en meer dan 20 jaar ervaring in een notendop gegeven vol passie door Wim Maes, Cook and Herb – Kruidenwereld.

Locatie Cook and Herb – Kruidenwereld in de nieuwe kruidentuin in aanleg in de Wintertuin, Leuvensesteenweg 83, 3191 Hever.

Totaalprijs voor de 3 lessen samen: 85,- euro incl. BTW. Inschrijvingen: Cook and Herb – Kruidenwereld: info@kruidenwereld.be tel/ 0478 502 404 Plaatsen beperkt.

Cursuscode: aokruidentuin3hever.

 

Cursus- workshop; Verse oogst en bereidingen uit de kruidentuin; vervolg van aanleg en onderhoud van de ecologische kruidentuin; Donderdag 10 en 17 juni van 19 tot 22u

Hier leggen we vooral aandacht aan het oogsten en verwerken van kruiden uit de tuin: snoeien, drogen, bewaren en verwerken: kruidenoliÎn, infusie, kruidenazijn, kruidenboter, gedroogde kruidenmengsels voor thee en keukengebruik, tapenades, marinades en sauzen voor de keuken. Hapjes en tapas met kruiden volgens het seizoen (juni; eetbare en aromatische bloemen) Groeit en bloeit u kruidentuin vol overvloed dan leert u in deze cursus de grondige basis om uw oogst rijkelijk en op de beste momenten te verwerken. Gericht naar de liefhebber, herborist en professionele koks.

Locatie: Cook and Herb – Kruidenwereld te Sint Job in’ t Goor. In de pluktuin van de docent: Wim Maes

Inschrijvingen bij Syntra Campus Metropool, prijs voor de 2 lessen samen: 90,75euro incl. BTW, betaling met opleidingcheques mogelijk; inschrijvingen:

www.syntra-ab.be/opleidingen/Aanleg-en-onderhoud-kruidentuin%3a-vers-uit-de-kruidentuin,-vervolg

Cursus- workshop; Verse oogst en bereidingen uit de kruidentuin; vervolg van aanleg en onderhoud van de ecologische kruidentuin;

September op 2 donderdagen, info volgt

Cursus- workshop:Bereiden Kruiden likeur, van basis tot verfijnde smaken, als aperitief, elixir of digestief.

3 donderdagavonden, september, oktober en november, info volgt.

Cursus- workshop; Gezond met kruiden en groenten in de keuken en het huishouden.

2 delen van 5 lessen , in het najaar 2010 en voorjaar 2011

info volgt.

Cook and Herb Kruidenwereld

Wim Maes

Vijfhoeklaan7 2960 Brecht (Sint-Job in 't Goor)

Te Sint Job enkel op afspraak 0499/712948 en 0486/939123